その土地ならではの料理を、現地で食べることも旅行の楽しみの1つですよね。
セブ島に行ったら、ぜひ行っていただきたい、おすすめのフィリピン料理の
レストランをご紹介します。
Casa Verde （カーサ ベルデ） 【セブシティ】
Casa Verdeは、フィリピンで人気のあるレストランの１つです。
セブ島には3店舗あります。「Ramos 店」、「IT Park 店」、「The Terraces 店」です。
「Ramos店」が、本店です。
今回、私が行ったのは、「IT Park 」店です。
・ポーク スペアリブ （Brianʼs Ribs）
「一度食べると忘れられない味」とお店の一押しです。
骨付きのポークスペアリブで甘辛いソースがかかっています。
骨付きで、とても食べ応えがあります。
・サンドイッチ （Club Sandwich）
お昼に行ったので、サンドイッチを注文しました。
ベーコン、ハム、七面鳥、２種類のチーズ、レタス、トマトをサンドしてくれていて、
ボリュームがあります。
・マンゴーシェイク （Fruit Shakes Mango, Green Mango）
セブ島に行ったら、絶対飲みたかったマンゴーシェイク！
マンゴーシェイクは、マンゴーとグリーンマンゴーの2種類あります。
グリーンマンゴーシェイクは、甘さ控えめですっきりした味。
甘い方が好きなら、マンゴーシェイクの方をおすすめします。
【Ramos】 （本店）
69 Lim Tian Teng Street, Ramos, Cebu City, Philippines, 6000
Tel：+63 32 253.6472
（営業時間） 月～日 AM 10：00 ～ PM 10：00
【IT Park】
The Walk, A104, Asiatown IT Park, Cebu City, Philippines, 6000
Tel：+63 32 412.3336
（営業時間） 日～木 AM 11：00 ～ AM 12：00
金～土 AM 11：00 ～ AM 1：00
【The Terraces】
Stall 304, 3rd level, The Terraces, Ayala Center Cebu, Cebu City, Philippines, 6000
Tel：+63 32 233.8885
（営業時間） 月～日 AM 11：00 ～ AM 12：00
Maribago Grill（マリバゴグリル） 【マクタン島】
木々に囲まれた、ジャングルのような落ち着いたレストランです。
夜は、ライトアップされ、とても雰囲気がいいです。
・チキンマンゴーサラダ with パパイヤドレッシング
（Chicken Mango Salad with Papaya Dressing）
表面を炙ったチキンとサイコロの形に切ってくれているマンゴーが
サラダの上に乗っています。パパイアのドレッシングが南国風です。
・ホタテのバターグリル (Baked Scallops)
ホタテはちょっと小さいけど、味はおいしいです。
いくらでも食べられます。
・グリルドチキン （Grilled Chicken）
特製のBBQソースを付けて食べます。
炭火焼きで香ばしくておいしいです。
・ガーリックシュリンプ （Garlic Shrimp）
ガーリック風味のえびがおいしいです。
・マリバゴシェイク （Maribago Shake）
マリバゴグリルのオリジナルシェイクで、マンゴーと紫芋（ウベ）のシェイクです。
色もきれいだし、おいしいです。私のお気に入りです。
【Maribago Grill】
Bagumbayan, Maribago, Lapu-Lapu City、Cebu
Tel：+63 32 495 8187
Lantaw Floating Native Restaurant （ランタウ フローティング ネイティブ レストラン） コルドバ店 【マクタン島】
マクタン島のコルドバ地区にある、水上コテージのレストランです。
小さな桟橋を渡って行きます。
テラス席では、すぐ目の前（横）がもう海なので、
海の向こう側のセブシティの夜景が見えて、とってもきれいです。
私は夜に行ったのですが、夕暮れ時には、夕日が沈んでいく光景が見えて、
さらに夕焼けが海に映る景色がとても綺麗で、予約が殺到するらしいです。
地元の人にも人気のレストランです。
・カレカレ （Kare Kare na pata）
ピーナッツソースで骨付き豚肉や豚足や野菜を煮込んだもの。
・イカとトマトの炒め物 （Squid Adobo）
イカとトマトをお酢、醤油、にんにくで炒め煮たものです。
アドボ（Adobo）は、フィリピンで最も人気のある料理の1つです。
・春巻き （Lunpia）
スイートチリソースに付けて食べます。カリカリです。
【Lantaw Floating Native Restaurant】
Day-as Cordova Mactan, Cebu, Philippines
Tel：+63 32-514-2959
とってもロマンティックな雰囲気が味わえる水上レストランです。
最後に
ハロハロ （Halo Halo）
ナタデココや紅芋アイス、甘い豆が入ったかき氷のハロハロ。
だいたいのカフェやお店にはあると思います。
食後のデザートに、お買い物や観光の休憩に、
ローカルデザートのハロハロも、ぜひ試してみて下さいね。
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