シナモンパン♡
子供の頃、母がよく作ってくれました。
私にとっては、懐かしいお母さんの味。
ふんわり、ふっくら、ほのかにシナモンが香る♡
シナモンが苦手な人はあまりそそられないかもしれませんが。（汗）
作り方
私の場合、パンの生地はホームベーカリーで作ります。
ホームベーカリーは便利ですね。
材料を全部入れて、セットして、スタートボタンを押して、
待っていると出来上がるなんて。
失敗もないし、本当に便利です。
私は、象印さんのホームベーカリーで、
「パンくらぶ 型名 BB-HA10」を使っています。
もう、随分前に購入したのですが、ずっと頑張ってくれています。
15年くらい前？ 考えたらすごいですね。
【材料】 (14個分) バターロール
ドライイースト パン・ピザ生地コース（1時間45分）
・牛乳 120ml
・たまご 1個（約50g）
・強力粉 300g
・砂糖 24g （添付の大さじ3）
・塩 3.3g （添付の小さじ2/3）
・バター 60g
・ドライイースト 3g （添付の小さじ1）
出典：ZOJIRUSHI 自動ホームベーカリー パンくらぶ
①上記の材料を全て、ホームベーカリーに入れ、生地を作ります。
まず、牛乳と卵を入れて、その後、強力粉、砂糖、塩、バターを入れます。
真ん中にくぼみを作って、そこへドライイーストを入れます。
②生地が出来上がったら、軽く空気を抜きます。
③生地を薄くのばし、バターを塗り、シナモンとシュガーをふります。
※シュガーは多めの方がおいしいです。
④手前から向こうへ、くるくる巻いていきます。
⑤くるくる巻けたら、包丁で適当に切っていきます。厚みはお好みでどうぞ。
※分厚くした方がおいしいです。
⑥切った、断面を上にして、２次発酵させます。
結構、膨らむので、隣と隣がくっつかないように間を開けておいてください。
⑦パンの上にグラニュー糖をふります。
⑧180℃に温めたオーブンで15分くらい焼きます。
⑨粉砂糖とお湯でアイシングを作ります。
粉砂糖にお湯を少しずつ入れていき、混ぜます。固さは調整してください。
⑩焼き上がったら、冷まし、シナモンパンの上にアイシングをかけます。
⑪出来上がり！
まとめ
厚めに切ると、シナボンみたいになります。
シナボン、一時期、流行りましたね。
ふわっふわで、甘くて、シナモンがアクセントになって、
食べ応えもあって、おいしい～♪
はまりました。太りました。（笑）
出来上がったら、袋に入れて、おすそ分けしても喜ばれますよ。
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