1日1パック！健康とアンチエイジングの為に！納豆の効果・効能とレシピ

納豆が体に良いということは、もう、多くの方がご存知ですよね。

毎日食べることを日課にしている人も、多いのではないかと思います。

私もその一人。

毎日、夕食に1パックは必ず食べています。

納豆の効果・効能

・心筋梗塞や脳梗塞の予防（ナットウキナーゼ）

・血糖値の上昇を抑える

・ダイエット効果

・糖尿病の予防

・美肌・アンチエイジング

・免疫力アップ

・腸内環境を整える

・動脈硬化の防止（レシチン）

・認知症の予防

私の食べ方

まず、何も入れずに、そのまま100回以上混ぜます。

納豆が糸を引いて真っ白になってきたらOK！

その後、亜麻仁油を少し入れ、さらに混ぜ完成。

味が物足りない方は、付属のたれやポン酢などをかけて下さい。

薬味のねぎを入れてもOKです。

今までは、オリーブオイルをかけたり、

えごまオイルをかけたりして食べていたのですが、

今は、亜麻仁油をかけて食べています。

亜麻仁油は、ティースプーン1杯くらいを入れて下さい。

亜麻仁油の効果・効能はこちら

100回以上混ぜるとなると結構、力が入るので、

パックのまま勢いよく混ぜると、パックに穴が開き、亜麻仁油を入れた時に、

亜麻仁油が流れ出してくるので、ご注意を！

…というより、みんなパックのまま、食べたりしないのかな。（笑）

レシピ

納豆も毎日食べていると、飽きてくると思います。

納豆を使って、アレンジしたレシピをご紹介します。

①納豆オクラ冷奴

輪切りにしたオクラと納豆をよく混ぜる。それを絹ごし豆腐の上にのせる。

かつお節をのせて、しょうゆをかけていただく。

②納豆オムレツ

卵をほぐし、フライパンに卵を流し入れる。納豆を混ぜ、納豆のたれで味をつけておく。

卵が半熟の状態で納豆を入れて、オムレツを作る。

お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりとかつお節をのせ、お好み焼き風に仕上げる。

③納豆キムチチャーハン

納豆を混ぜ、キムチと混ぜておく。

いつものようにチャーハンを作り、最後に納豆とキムチを入れ、混ぜ合わせる。

④納豆巻き

酢飯を作る。納豆は混ぜ、納豆のたれを絡めておく。

巻き簾に海苔を敷き、酢飯をのせ、大葉を置く。

その上に納豆をのせ、巻きずしの要領で巻く。

まとめ

昔、オーストラリアに留学していた時に、

自分で納豆を作ったことがあります。

納豆を作ったと言っても、納豆菌のもとになる納豆は買うのですが…。

向こうでは、日本食は少し高いので、納豆菌の素になる納豆を少し買って、

ゆでた大豆をその中に入れて、日光の当たるところに置いておきます。

発酵させては、ぐるぐる混ぜて、発酵させては、ぐるぐる混ぜて…。

出来上がった大量の納豆を、みんなで食べたことを、ふと思い出しました。

納豆は日本のソウルフード。懐かしい。

体に良い納豆ですが、食べすぎると逆効果になります。

1日1パックか、多くても2パックまでにした方がいいです。

納豆は低カロリーで高タンパク質。ダイエット中の方には最適です。

発酵食品なので、腸内環境も整えてくれて、良いこと尽くしです。

一緒に、納豆生活を始めませんか？

※アイキャッチ画像： チョコクロさんによる写真ACからの写真