私の大好きな シナモンパン♡の作り方

シナモンパン♡

子供の頃、母がよく作ってくれました。

私にとっては、懐かしいお母さんの味。

ふんわり、ふっくら、ほのかにシナモンが香る♡

シナモンが苦手な人はあまりそそられないかもしれませんが。（汗）

出典：お　は　る　んさんによる写真ACからの写真

作り方

私の場合、パンの生地はホームベーカリーで作ります。

ホームベーカリーは便利ですね。

材料を全部入れて、セットして、スタートボタンを押して、

待っていると出来上がるなんて。

失敗もないし、本当に便利です。

私は、象印さんのホームベーカリーで、

「パンくらぶ　型名 BB-HA10」を使っています。

もう、随分前に購入したのですが、ずっと頑張ってくれています。

15年くらい前？　考えたらすごいですね。

【材料】　(14個分)　バターロール

ドライイースト　パン・ピザ生地コース（1時間45分）

・牛乳　120ml

・たまご　1個（約50g）

・強力粉　300g

・砂糖　24g　（添付の大さじ3）

・塩　3.3g　（添付の小さじ2/3）

・バター　60g

・ドライイースト　3g　（添付の小さじ1）

 

出典：ZOJIRUSHI　自動ホームベーカリー　パンくらぶ　

　　　取扱説明書・お料理ノート　BB-HA10

①上記の材料を全て、ホームベーカリーに入れ、生地を作ります。

まず、牛乳と卵を入れて、その後、強力粉、砂糖、塩、バターを入れます。

真ん中にくぼみを作って、そこへドライイーストを入れます。

②生地が出来上がったら、軽く空気を抜きます。

③生地を薄くのばし、バターを塗り、シナモンとシュガーをふります。

※シュガーは多めの方がおいしいです。

④手前から向こうへ、くるくる巻いていきます。

⑤くるくる巻けたら、包丁で適当に切っていきます。厚みはお好みでどうぞ。

※分厚くした方がおいしいです。

⑥切った、断面を上にして、２次発酵させます。

結構、膨らむので、隣と隣がくっつかないように間を開けておいてください。

⑦パンの上にグラニュー糖をふります。

⑧180℃に温めたオーブンで15分くらい焼きます。

⑨粉砂糖とお湯でアイシングを作ります。

粉砂糖にお湯を少しずつ入れていき、混ぜます。固さは調整してください。

⑩焼き上がったら、冷まし、シナモンパンの上にアイシングをかけます。

⑪出来上がり！

まとめ

厚めに切ると、シナボンみたいになります。

シナボン、一時期、流行りましたね。

ふわっふわで、甘くて、シナモンがアクセントになって、

食べ応えもあって、おいしい～♪

はまりました。太りました。（笑）

出来上がったら、袋に入れて、おすそ分けしても喜ばれますよ。

出典：m18chさんによる写真ACからの写真