ホットケーキが食べたくなった時、
手軽に作れる、ホットケーキミックスが便利ですね。
私は、いつもスーパーで安売りをしている時に、
買いこんだりしてしまいます。（笑）
ホットケーキミックスの箱の写真のような
分厚くて、ふわっふわのパンケーキの作り方をご紹介します。
以前、テレビで、
ホットケーキミックスの箱の写真のような
分厚いホットケーキは作れるのか？
作る方法を教えてもらおう！みたいな特集をしていて、
本当に同じように分厚いホットケーキができていたのですが、
結構、手間がかかるなと思いました。
卵を泡立てて、フライパンを熱して、冷やして、
何分熱して、裏返して、何分待って…。
いつも、自分が作っている方法、
混ぜて焼くだけで、簡単にふわっふわにできたら
一番良いですよね。
これは、いつもの材料にもう1つの材料を混ぜるだけなので、
とっても簡単です。
また、この方法は、ホットケーキミックスだけではなく、
薄力粉とB.Pを自分で配合して、
ホットケーキを作る時にも応用できます。
今回は、森永製菓さんのホットケーキミックスで
作りたいと思います。
【材料】（3枚分）
・ミックス ・・・・・ １袋（150ｇ）
・卵（Mサイズ） ・・・・・ 1個
・牛乳 ・・・・・ 100mL
※プレーンヨーグルト
（今回は、Meijiさんのブルガリアヨーグルトで作ります）
【コツ】
牛乳の100mLですが、牛乳とプレーンヨーグルトを混ぜて100ｍLにします。
割合はいつも適当ですが、牛乳：ヨーグルト＝ 4：6 くらいかな？ （40 cc ：60 mL ）
あとは、作り方に書いてある手順で作っていただいたら、OKです。
【作り方】
1. 卵と牛乳とプレーンヨーグルトを混ぜる。
2. ホットケーキミックスの粉を入れて軽く混ぜる。
※混ぜすぎない
3. フライパンを熱し、弱火で焼く。
4. ぷつぷつと穴が開いたら裏返す。
5. 少し焼き、焼き色がついて火が通ったらできあがり！
森永製菓さんの
作り方の手順には、③の時に、
「フライパンを中火で熱して、
ぬれぶきんの上で少し冷ます。」となっていますが、
私は面倒なので、省きます。(笑)
また、生地をフライパンに流す時は、
高めの位置（30cmくらい）から一気に流すと良いそうです。
弱火で3分焼き、ぷつぷつと小さな穴が出たらすぐに裏返して、
弱火で約2分焼き、火が通ればできあがりだそうです。
【ふんわりホットケーキの基本の焼き方・表ワザ５カ条】
プレーンヨーグルトを入れただけでも、十分に膨らみますが、
上記の「表ワザ5カ条」も忠実に守って作ったら、
もっとふっくらと膨らんで上手にできると思います。
ぜひお試し下さい。
森永 ホットケーキミックス
森永 ホットケーキミックス(150g*4袋入)【森永 ホットケーキミックス】
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