こだわり抜いた、本場の出石そば『 手打ち皿そば　楽庵 』

ずっと行きたいと思っていたお店。

『 手打ち皿そば　楽庵 』

せっかく、美馬市脇町まで来たから、

またまた、あんみつ館からのはしごです。

ブルーベリーに、洋蘭めんに、らん入り赤ワインアイスも食べたのに、

よく食べるなぁ、私って。（笑）

ちょうど、平日で、お昼のランチタイムからも、

ずいぶん時間が経っていたので、空いていました。

お客さんは、私たちだけでした。

皿そば　楽庵のこだわり

本場の出石そばが食べられるお店です。

オーナーさんが兵庫県出石町の出身で、こだわり抜いて作ってくれています。

碾きたて（ひきたて）、打ちたて、湯がきたてを提供してくれます。

また、3つの100％のこだわりがあって、

【 皿そば　楽庵の3つの100％ 】

1.国内産玄そば100％であること！

2.正真正銘の100％本手打ちそばであること！

3.石臼碾き（いしうすびき）の自家製粉100％であること！　

徹底した こだわりぶりです。

玄そばの産地は、毎日入り口に表示してくれているそうです。

安心で、安全ですね。

メニュー

・皿そば　（1人前　5皿）　二八そば　そば粉8割、つなぎ2割

　・大根おろし　￥780 （税込）

　・生玉子、山いも　￥830 （税込）

　※追加は1皿　￥140 （税込）、追加5皿は　￥700 （税込）

・生粉打ちそば（きこうち）（1人前　1盛り　本わさび付き）そば粉100％

　・大根おろし　￥1100 （税込）

　・辛み大根おろし（冬・春限定）　￥1150 （税込）

　※追加は1盛り　￥1000 （税込）

　※1日20食限定

【ご飯もの】　※おいしい地元産のお米だけを使用しています。

・うだついなり　￥130 （税込）

・ちらし寿司　￥280 （税込）

・そば茶ごはん　or　そば茶のおむすび（時期によります）　￥250 （税込）

・おでん（各種）1本　￥100 （税込）

・おでん（牛すじ）1本　￥200 （税込）　などなど

おすすめのメニューは？

1日20食限定の、生粉打ちそば　大根おろし　￥1100 （税込）が気になります。

限定ものに弱い私。そば粉100％というところにも魅かれます。

生玉子、山いも　￥830 （税込）も捨てがたいなぁ。

いろいろと迷ったのですが、

やっぱり、シンプルに、

皿そば　大根おろし　￥780 （税込）にしました。

1人前が5皿です。

5皿も食べれるかなぁと思ったのですが、完食でした。

ちゅるちゅるちゅる、つるっとした喉ごしで、いくらでも食べられそうです。

お蕎麦の透明感と弾力、もっちり感が、癖になりそうです。

1皿ずつ、楽しみながら食べられて、楽しいです。

平日のおもてなしで、お蕎麦とセットでお得だったので、

そば茶のおむすびも注文しました。

そば茶のおむすびって、珍しいですね。

おむすびもふわっと握ってくれていて、

ほのかにそば茶が香るような、何とも言えないお味でおいしかったです。

↑　そば茶のおむすび（2個入り）￥250 （税込）
　　　平日の特典　￥200 （税込）

↑　皿そば　大根おろし　￥780 （税込）

営業時間は？

営業時間：火曜日 ～ 日曜日　AM 11：00 ～ PM 15：30

定休日：月曜日（祝日の場合は営業）

どこにあるの？

住所：徳島県美馬市脇町大字猪尻西分142-1

TEL：0883-53-6990

うだつの町並みの脇町劇場　オデオン座の近くです。

まとめ

オーナーさんが、自らお会計をしてくれて、とっても感じの良い方でした。

お店の壁に、「○○皿食べました！」とか色紙に書いて、

たくさん貼っていました。

95皿とかびっくりするような人も！

私は、5皿しか食べなかったのですが、お腹を空かせて行けば、もう少し食べれたかも？

蕎麦湯で、最後までおいしくいただきました。

次は、皿そば　生玉子、山いもを食べようっと。

私は、平日で、しかも中途半端な時間帯に行ったので、とても空いていましたが、

ランチタイムはいっぱいだそうです。

時間をずらして行くか、並ぶ覚悟でどうぞ！