1日1パック!健康とアンチエイジングの為に!納豆の効果・効能とレシピ

公開日: : 最終更新日:2019/06/29 美容・健康

納豆が体に良いということは、もう、多くの方がご存知ですよね。

毎日食べることを日課にしている人も、多いのではないかと思います。

私もその一人。

毎日、夕食に1パックは必ず食べています。

納豆の効果・効能

・心筋梗塞や脳梗塞の予防(ナットウキナーゼ)

・血糖値の上昇を抑える

・ダイエット効果

・糖尿病の予防

・美肌・アンチエイジング

・免疫力アップ

・腸内環境を整える

・動脈硬化の防止(レシチン)

・認知症の予防

 

私の食べ方

まず、何も入れずに、そのまま100回以上混ぜます。

納豆が糸を引いて真っ白になってきたらOK!

その後、亜麻仁油を少し入れ、さらに混ぜ完成。

味が物足りない方は、付属のたれやポン酢などをかけて下さい。

薬味のねぎを入れてもOKです。

 

今までは、オリーブオイルをかけたり、

えごまオイルをかけたりして食べていたのですが、

今は、亜麻仁油をかけて食べています。

亜麻仁油は、ティースプーン1杯くらいを入れて下さい。

亜麻仁油の効果・効能はこちら

 

100回以上混ぜるとなると結構、力が入るので、

パックのまま勢いよく混ぜると、パックに穴が開き、亜麻仁油を入れた時に、

亜麻仁油が流れ出してくるので、ご注意を!

…というより、みんなパックのまま、食べたりしないのかな。(笑)

 

レシピ

納豆も毎日食べていると、飽きてくると思います。

納豆を使って、アレンジしたレシピをご紹介します。

 

①納豆オクラ冷奴

輪切りにしたオクラと納豆をよく混ぜる。それを絹ごし豆腐の上にのせる。

かつお節をのせて、しょうゆをかけていただく。

 

②納豆オムレツ

卵をほぐし、フライパンに卵を流し入れる。納豆を混ぜ、納豆のたれで味をつけておく。

卵が半熟の状態で納豆を入れて、オムレツを作る。

お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりとかつお節をのせ、お好み焼き風に仕上げる。

 

③納豆キムチチャーハン

納豆を混ぜ、キムチと混ぜておく。

いつものようにチャーハンを作り、最後に納豆とキムチを入れ、混ぜ合わせる。

 

④納豆巻き

酢飯を作る。納豆は混ぜ、納豆のたれを絡めておく。

巻き簾に海苔を敷き、酢飯をのせ、大葉を置く。

その上に納豆をのせ、巻きずしの要領で巻く。

 

まとめ

昔、オーストラリアに留学していた時に、

自分で納豆を作ったことがあります。

納豆を作ったと言っても、納豆菌のもとになる納豆は買うのですが…。

 

向こうでは、日本食は少し高いので、納豆菌の素になる納豆を少し買って、

ゆでた大豆をその中に入れて、日光の当たるところに置いておきます。

発酵させては、ぐるぐる混ぜて、発酵させては、ぐるぐる混ぜて…。

出来上がった大量の納豆を、みんなで食べたことを、ふと思い出しました。

納豆は日本のソウルフード。懐かしい。

 

体に良い納豆ですが、食べすぎると逆効果になります。

1日1パックか、多くても2パックまでにした方がいいです。

納豆は低カロリーで高タンパク質。ダイエット中の方には最適です。

発酵食品なので、腸内環境も整えてくれて、良いこと尽くしです。

一緒に、納豆生活を始めませんか?

 

※アイキャッチ画像: チョコクロさんによる写真ACからの写真

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